蛋挞皮榴莲酥的做法|榴莲酥的做法步骤图

更新时间：2015-05-16 来源：热点资讯点击：

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　　榴莲不仅营养丰富，而且具有一定的药用功效，具有诸多保健作用。榴莲具有较强的滋补功效，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体。以下是小编为你整理的榴莲酥的做法，希望对大家有帮助!

　　榴莲酥的食材准备

　　榴莲酥的做法步骤

　　1. 把榴莲果肉用匙背压成糊状备用

　　2. 片状奶油用食品袋装好，隔着袋子橄成厚薄均匀的薄片备用

　　3. 中筋粉加水加黄油和盐和成柔软的面团!和均匀即可，不需要很光滑，和好的面团松弛10分钟，包入整形后的无水奶油

　　4. 像这样包好，接口部分轻轻压平

　　5. 橄开橄长，像叠被子一样

　　6. 叠好的样子如图，这种叠法叫折三，折三后用保鲜袋包好放冰箱松弛15到20分钟

　　7. 松驰后的面团再按刚才的方法折3，如此反复共4次，就是4次折叠，每折叠一次面团都要进冰箱松驰

　　8. 经过4次折叠的面团橄成约2毫米厚的面片，用锋利的刀切割成5厘米的正方形，包进榴莲馅

　　9. 对折，接口部分刷上少量蛋液

　　10. 送入烤箱，上下火210度待酥皮层次出来后降至上下火160度烤至全熟

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榴莲酥的做法视频

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