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　　电饭煲蒸米饭比较简单，就是放水方面有些讲究，到底放多少水比较合适呢，下面是烟花美文网小编整理的电饭煲蒸米饭放多少水合适，希望能帮助到你!

　　电饭煲蒸米饭放多少水合适

　　一般情况大米与水的比例为1:1-1:1.5，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1:1.5。具体看具体情况，比如这次是1:1.2，大米稍微干了，下次可以多加一些水。同样如果米饭粘了，那下次就少放一些水。

　　如果没有具体的测量器具，可以在电饭煲中让水没过大米1厘米左右就可以。

　　电饭煲蒸米饭做法

　　1、首先，把米放进电饭锅里面，放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。

　　2、然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米，把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。

　　3、米淘干净以后，放入适当的清水。

　　水的多少根据米的多少来确定，水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。

　　由于大米产地以及每个人口味的不同，水的用量也略有所不同，如果蒸出来的米饭太干或者过稀，那么可以适当减少或增加水的用量，慢慢的你就会有经验啦!

　　4、然后把电饭锅内胆四周的水擦干净，要不然可能会有触电的危险。

　　5、然后，把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。

　　电饭煲除了蒸米饭的其他用途

　　整个番茄饭

　　整个番茄饭

　　【原料】：大米、番茄、胡萝卜、玉米粒、火腿肠、豌豆

　　【调料】：橄榄油、盐、黑胡椒粉

　　【制作步骤】：

　　1、准备食材和调料：大米、番茄、胡萝卜、玉米粒、火腿肠、豌豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉。

　　2、处理食材：胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒、青豆冲洗干净，火腿肠切丁、番茄洗干净去蒂。大米淘好后加入适量水，水比平时蒸米饭时少一点点，因为番茄会出很多汤汁。

　　3、加入适量盐。

　　4、加入适量橄榄油。

　　5、加入少量黑胡椒粉。

　　电饭煲红烧猪蹄

　　食材：猪蹄、冰糖、老抽、姜蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、干辣椒、食盐

　　做法：

　　1.猪蹄刮毛洗净剁好，焯水待用

　　2.锅里放油，放入冰糖，小火到融化后搅拌，然后倒入猪蹄，翻炒至均匀上色

　　3.加入老抽、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、料酒和少许食盐翻炒至闻到香味

　　4.将炒好的猪蹄放进电压力煲中，加适量清水，选择豆类/蹄筋键，设定时间50分钟

　　电饭煲红烧肉

　　步骤1：五花肉切块，加料酒和生姜，冷水下锅，焯水去浮沫，沥干盛出。【电饭煲红烧肉】的做法

　　步骤2：小半碗生抽、少许老抽、少许糖(有冰糖更好)混合成酱汁。【电饭煲红烧肉】的做法

　　步骤3：电饭煲锅底铺一层生姜片，将五花肉码上，倒入酱汁，再倒水没过肉，放八角、桂皮。

　　步骤4：按下煮饭键，等电饭煲跳到保温再焖十分钟。煮的过程中也可打开翻搅一下。【电饭煲红烧肉】的做法

　　步骤5：出锅撒葱，喷香可口!虽然肥肉部分不如传统做法的那么好，但不爱吃肥肉的同事试吃过后觉得并不腻。

　　豆焖饭

　　电饭煲美食

　　做法：

　　1.米先浸泡15-30分钟(按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水)

　　2.大蒜切片，备用

　　3.土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干

　　4.炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火(这个时候土豆还是生的，不用炒熟)

　　5.把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式

　　6.饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。

　　番茄肉丝洋葱披萨

　　食材：

　　里脊肉100g、玉米1个、洋葱1/2个、番茄1个、马苏里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油适量、盐适量、鸡精少许

　　做法：

　　1、准备食材

　　2、面粉+牛奶+酵母.揉成面团.待发酵后.擀成饼状.大小和电饭煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便饼胚发的更好~

　　3、切洋葱，玉米剥粒，番茄切块.肉切丝.

　　4、加上玉米粒以及洋葱.入锅翻炒至七八分熟就可以.很香哦.

　　5、把电饭煲用油先热一下.然后放入饼胚.

　　6、再在上面铺上炒好的馅料.最后铺上马苏里拉.

　　7、用电饭煲煮饭键.等到自动熟.反复两次.就可以出锅啦

　　电饭锅版腊肠煲仔饭

　　用料

　　大米2杯300克、冬菇8朵、腊肠2条、西兰花数朵、水20毫升、虾米一把(或用瑶柱代替)、油1汤匙、盐1茶匙、洋葱1/2个、大蒜1粒、香菜适量、生抽30毫升、鱼露少许、糖1汤匙、鸡精少许、香油适量

　　做法

　　泡发香菇，为使香菇入味，在泡香菇的水里加点盐。电饭锅内胆抹一层生油

　　米洗净后加1汤匙油和1茶匙盐，搅拌均匀，加一把虾米，倒入开水后按下电饭锅的煮饭键

　　趁煮饭的时间，把腊肠切片，西兰花切开成数朵;洋葱和香菜切碎，蒜切成蒜蓉

　　烧开水，加1汤匙油和1汤匙盐，把西兰花和香菇焯熟，用冷水冲冲滴干备用

　　电饭锅按键跳了以后，迅速把腊肠片和冬菇放进去。焖1分钟后打两只生鸡蛋进去，并把西兰花也放进去一起焖

　　2分钟后，等鸡蛋5成熟变成糖心鸡蛋(蛋白凝固，蛋黄还是液体)后淋上调味汁，戳穿鸡蛋搅拌均匀即可。吃的时候可按个人口味加点咸菜如辣萝卜

　　电饭煲芝士蛋糕

　　用料 --

　　蛋糕专用小麦粉 40g、鸡蛋 4个、白砂糖 60~80g

　　白醋/柠檬汁 少许、牛奶 60ml、芝士片 80g、食用油 适量

　　-- 做法 --

　　 将鸡蛋黄和鸡蛋清完全分离，容器必须是干燥的，将鸡蛋黄打散。

　　将50g面粉用筛子筛进蛋黄中，加入40ml牛奶，加入适量白砂糖(约50g)，搅拌均匀。

　　 80g芝士片加食用油/黄油适量，加20ml牛奶，用微波炉加热或隔水蒸热，目的是让芝士完全融化。加入蛋黄面粉浆中搅拌均匀。

　　蛋清加入两滴白醋或柠檬汁，用打蛋器打圈搅拌，让其起泡，打至泡沫可以立起来即可。之后加入适量白砂糖，继续搅拌至糖化泡沫凝固。

　　将打好的鸡蛋清分3~4次加入蛋黄面粉浆中，左右上下翻炒使其均匀融合。像炒菜一样翻炒，不要打圈，会不均匀。

　　洗净电饭锅，用干布擦干，加入黄油或食用油，预热2分钟。均匀地将油抹在电饭锅内，防止粘锅。再将粉浆到进电饭锅里。盖好锅盖，开启电饭锅5分钟，保温闷20分钟，再开启2分钟，最后再保温焖20分钟即可。

　　电饭锅菜饭

　　主料：

　　白米1杯、清水适量、广式腊肠1根半、胡萝卜1/3根、青豆3两、水发香菇4朵、芝麻香油少许、盐1/2小匙、鸡粉1/4小匙、黑胡椒粉可选

　　做法：

　　1、将香菇用温水浸泡半小时至变软，切成细丁状。将青豆洗净备用，将胡萝卜切成细丁状;广式腊肠切成细丁状;白米洗净备用;

　　2、取一宽口的电饭锅，按下“煮饭键”加入少许的芝麻香油，放入香菇丁及腊肠丁，加上锅盖让其干煎约2分钟(使腊肠中的油脂煎出少许);

　　3、然后再放入青豆，胡萝卜丁，盐、鸡粉、翻炒均匀;

　　4、再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀;

　　5、加入适量的清水，水量以刚没过菜饭即可。按下“煮饭键”盖上锅盖，等到电锅跳至“保温键”后再焖约5分钟即可。将煮好的饭再拌匀即可食用。(喜欢黑胡椒粉的可加入少许拌匀更香)。

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